|
DESAYUNO
AL ESTILO DEL SUDOESTE
(versión
para imprimir)
Sartén/cacerola
eléctrica Liquid Core®
Ingredientes:
- 1 paquete de 240 gramos de mezcla preparada para panecillos
de maíz (corn muffin) o 4 tazas de pan de maíz preparado,
desmenuzado grueso
- 3 tazas (1.3 cm) de pan blanco cortado en cubos
- 227 gramos de salchicha italiana picante de pavo
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata de 283 gramos de tomates cortados en cubos con chiles
verdes, sin escurrir
- 1 taza de 227 gramos de sustituto de huevo (4 huevos)
- Aerosol antiadherente
- 1 taza (113 gramos) de queso Monterey Jack o Cheddar con bajo
contenido graso, rallado grueso, dividido
Preparación:
- Prepare la mezcla para panecillos de maíz en la sartén/cacerola
eléctrica Liquid Core® según las instrucciones del
paquete; déjela enfriar. Desmenuce los panecillos en un
bol grande; incorpore el pan. Deje a un lado.
- Pele la salchicha. Cocine la salchicha y la cebolla picada en
la sartén/cacerola eléctrica Liquid Core a 177°
C hasta dorar, revolviendo la salchicha para que se desgrane.
Escurra.
- Combine en un bol la leche, el comino, la pimienta, los tomates,
el sustituto de huevo (huevos); revuelva con un batidor hasta
mezclar bien. Añada la mezcla de la salchicha, revolviendo
bien. Revuelva incorporando en la mezcla de pan. Añada
¸ taza de queso con bajo contenido graso, rallado grueso. Ponga
la tapa y refrigere 8 horas o toda la noche.
- Precaliente la sartén/cacerola eléctrica Liquid
Core® a 177° C Rocíe ligeramente con aerosol antiadherente.
Vierta la mezcla dentro de la sartén/cacerola eléctrica
Liquid Core. Reduzca a fuego lento. Ponga la tapa y cocine 25
minutos o hasta que se endurezca el centro. Cubra con el resto
del queso y cocine, sin tapa, 3 minutos más.
8 porciones
| Análisis
nutritivo por porción: |
Equivalencias
por porción: |
| Calorías |
318 |
Pan/Almidones |
2 |
| Proteína |
20
g |
Otros
carbohidratos/azúcar |
-- |
| Carbohidratos |
32
g |
Carne
muy magra/proteína |
1 |
| Fibra
dietética |
2
g |
Carne
magra |
1 |
| Azúcar |
8
g |
Fruta |
-- |
| Grasa |
12
g |
Vegetales |
1 |
| %
de calorías de grasa |
35% |
Leche
- Descremada |
<1 |
|
|
Grasa |
1 |
|
