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CHAMPIÑONES
RELLENOS DE CANGREJO
(versión
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Sartén de 28 centímetros
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 de taza de cebolla picada finamente
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 taza de Queso Gouda rayado
- 1 lata de 170 gramos de carne de cangrejo, escurrida
- 12 cabezas de champiñones grandes
- Pimentón rojo (paprika)
Preparación:
- Mezcle en un recipiente pequeño los primeros cinco ingredientes
juntos, o use una procesadora y agregue en último lugar
la carne de cangrejo.
- Rellene cada champiñón con la mezcla de carne
de cangrejo.
- Ponga los champiñones en el sartén de 28 centímetros
con el lado relleno hacia arriba. Ponga la tapa; cocine a fuego
mediano hasta que se forme el sello de agua, aproximadamente 5
minutos. Reduzca a fuego bajo y cocine 10 minutos más.
- Traslade de la sartén a los platos para servir y espolvoree
los champiñones con paprika.
Sirve 12 porciones
| Análisis nutritivo por porción: |
Equivalencias por porción: |
| Calorías |
42 |
Pan/Almidones |
-- |
| Proteína |
5 g |
Otros carbohidratos/azúcar |
-- |
| Carbohidratos |
2 g |
Carne muy magra/proteína |
< 1 |
| Fibra dietética |
< 1 g |
Carne magra |
< 1 |
| Azúcar |
< 1 g |
Fruta |
-- |
| Grasa |
2 g |
Vegetales |
< 1 |
| % de calorías de grasa |
38% |
Leche – Descremada |
-- |
|
|
Grasa |
< 1 |
|
