CHILI BAJO EN CALORIAS

Olla de 5 Cuartos

Ingredientes:

• 4540g (1 lb) de frijoles pintos secos
• 1-1/2 litros (6 tazas) de agua
• 1 cebolla pequeña, picada
• Un diente de ajo picado
• 454g (1 lb) de pavo molido, dorado
• 2 latas de 406g (14-1/2 onzas) de tomates pelados y cocidos
• 2 latas de 300g (10-3/4 onzas) de sopa de tomate
• 1 paquete 35g (1-1/4 onzas) de mezcla para sazonar sopa de chile
• 60 ml (1/4 taza) de azucar, opcional
• Sal y pimienta al gusto

Forma de Prepararse:

1. Enjuague y póngale sal a los frijoles. Póngalos en un recipiente con agua y cúbra el recipiente. Déjelos remojando toda la noche.
   
   
2. Enjuague y cuele los frijoles. Ponga los frijoles, cebolla, y ajo en la olla de 5 cuartos. Agregue 6 tazas de agua para cubrir los frijoles. Cubra la olla y hierva a 177°C (350° F), caliente por 30 minutos. Cocine a fuego lento de 30 a 45 miutos o hasta que los frijoles estén blanditos.
   
   
3. Agregue el resto de los ingredientes, mezcle todo muy bien. Tape y cocine de 1 a 2 horas. Sirva con queso bajo en calorías y galletas de soda.

Sirve 8 a 10 porciones