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CHILI
BAJO EN CALORIAS
(versión
para imprimir)
Olla
de 5 Cuartos
Ingredientes:
- 4540g
(1 lb) de frijoles pintos secos
- 1-1/2
litros (6 tazas) de agua
- 1
cebolla pequeña, picada
- Un
diente de ajo picado
- 454g
(1 lb) de pavo molido, dorado
- 2
latas de 406g (14-1/2 onzas) de tomates pelados y cocidos
- 2
latas de 300g (10-3/4 onzas) de sopa de tomate
- 1
paquete 35g (1-1/4 onzas) de mezcla para sazonar sopa de chile
- 60
ml (1/4 taza) de azucar, opcional
- Sal
y pimienta al gusto
Forma
de Prepararse:
- Enjuague
y póngale sal a los frijoles. Póngalos en un recipiente
con agua y cúbra el recipiente. Déjelos remojando
toda la noche.
- Enjuague
y cuele los frijoles. Ponga los frijoles, cebolla, y ajo en la
olla de 5 cuartos. Agregue 6 tazas de agua para cubrir los frijoles.
Cubra la olla y hierva a 177°C (350° F), caliente por
30 minutos. Cocine a fuego lento de 30 a 45 miutos o hasta que
los frijoles estén blanditos.
- Agregue
el resto de los ingredientes, mezcle todo muy bien. Tape y cocine
de 1 a 2 horas. Sirva con queso bajo en calorías y galletas
de soda.
Sirve
8 a 10 porciones
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