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Stroganoff
de Res
(versión
para imprimir)
Sartén
eléctrica Liquid Coreâ/ Cacerola y tapa
Ingredientes:
- 680 gramos (1 ½ libras) de carne de res baja en grasa cortada en tiras de 5 cm (2 pulgadas)
- 1 lata de caldo de res de 429 ml (14.5 onzas)
- 1 taza de champiņones rebanados
- ¾ de taza de cebolla picada
- 1 lata de 227 gramos (8 onzas) de salsa de tomates
- 227 gramos (8 onzas) de fideos al huevo, sin cocer
- 227 gramos (8 onzas) de crema agria magra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precaliente la sartén eléctrica Liquid Core® a
210° C (400° F).
- Añada la carne, ponga la tapa y cocine durante 3 minutos. Agregue
los champiñones y la cebolla, ponga la tapa y cocine
3 minutos más.
- Quite la tapa y volteé la carne para continuar la cocción
1 a 2 minutos más.
- Añada el caldo de res, la salsa de tomate y los fideos
al huevo. Revuelva para mezclar bien y ponga la tapa.
- Cuando salga vapor bajo la tapa, baje la temperatura a 110° C
/ 225° F. Cocine 20 minutos.
- Quite la tapa, incorpore la crema agria revolviendo y caliente
totalmente. No haga hervir.
Tamaño de la porción: 6
| Análisis
nutritivo por porción: |
Equivalencias
por porción: |
| Calorías |
328 |
Pan/Almidones |
2 |
| Proteína |
35
g |
Otros
carbohidratos/azúcar |
-- |
| Carbohidratos |
34
g |
Carne
muy magra/proteína |
4 |
| Fibra
dietética |
2
g |
Carne
magra |
-- |
| Azúcar |
6
g |
Fruta |
-- |
| Grasa |
6
g |
Vegetales |
1 |
| %
de calorías de grasa |
16% |
Leche
- Descremada |
<1 |
|
|
Grasa |
<1 |
|
|
 |
